| 风味蒸小干鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 431克 | 风味蒸小干鱼热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于郑多燕57分钟消耗的热量...360 | |||||
风味蒸小干鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小干鱼（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、红辣椒（适量）、“味好美”研磨胡椒（适量）
1/3. 小干鱼用水清洗，沥干；红辣椒切成小圈备用。
2/3. 锅中倒入适量油，下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干鱼翻炒，然后倒入一点点水，闷煮一下。
3/3. 盛出后装在小碗或碟内，再隔水蒸10分钟左右即可。
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、预防感冒等功效；可与生菜、龙须菜、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进吸收、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、减肥等功效；可与鹌鹑、羊排、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 风味蒸小干鱼热量340 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物83.01 克
- 钠307.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾1339 毫克