| 酸菜粉条炖腔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 99克 | 酸菜粉条炖腔骨热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于划船14分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜粉条炖腔骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腔骨1斤（适量）、酸菜半棵（适量）、粉条一包（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、大料2个（适量）、盐（适量）
1/5. 腔骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟盛出。
2/5. 葱切段，姜切片备用，酸菜切丝。
3/5. 腔骨放在盛有开水的锅中，加入葱段，姜片，大料和料酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。
4/5. 在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。
5/5. 出锅前5分钟加入粉条。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与背部牛肉、小腿牛肉、冬菇搭配；与苦苣、千页豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜粉条炖腔骨热量55 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物43.7 克
- 钠10329.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾445 毫克