| 酱烧鸡腿花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 296克 | 酱烧鸡腿花热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于拳击9分钟消耗的热量...720 | |||||
酱烧鸡腿花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（适量）、黄瓜（适量）、八角（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸡腿洗净，焯水，焯去血沫，拿出沥干。
2/6. 起油锅，放入葱姜蒜八角，香叶，桂皮翻炒。
3/6. 放入鸡腿翻炒，倒入料酒。
4/6. 放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒。
5/6. 放入少量开水盖盖小火炖煮。
6/6. 待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片，翻炒片刻即可出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、降血糖等功效；可与虾米、豆腐、木耳菜搭配；与柑橘、橘子、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、理气止痛、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温通血脉、温经止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鸡腿花热量110 千卡
- 脂肪14.16 克
- 蛋白质53.44 克
- 碳水化合物159.26 克
- 钠641.9 毫克
- 钙357 毫克
- 铁29.26 毫克
- 钾1036 毫克