| 酱汁琵琶翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 461克 | 酱汁琵琶翅热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于脱衣服599分钟消耗的热量...120 | |||||
酱汁琵琶翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
翅根 8个（适量）、色拉油（适量）、酱油（适量）、姜片（适量）、黄酒（适量）、白芝麻（适量）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/4. 翅根洗净，控干水份，加入黄酒一勺、酱油一勺半、糖一勺，盐、味精少许，腌半个小时。
2/4. 锅内放油，烧至五成热时先放几片姜片，再倒入腌过的鸡翅翻炒五六分熟，加水煮开用小火闷。
3/4. 水份快要干时，放点糖收汁。
4/4. 鸡翅装盘，撒上一些芝麻和葱丝作点缀。
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、百邪恶毒、通经络等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、防治皮肤炎症、预防高血压等功效；可与枸杞子、梨、杏仁搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁琵琶翅热量1198 千卡
- 脂肪156.36 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物148.45 克
- 钠15861.6 毫克
- 钙312 毫克
- 铁20.82 毫克
- 钾965 毫克