| 豆腐沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 632克 | 豆腐沙拉热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于蹲起108分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐沙拉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、青瓜（适量）、红椒（适量）、洋葱（适量）、柠檬（适量）、蒜头（适量）、米醋（适量）、鱼露（适量）、白糖（适量）、青椒（适量）
1/6. 豆腐冲洗干净,放入碟中,在表面涂上适量的盐,在电磁炉中火蒸5分钟
2/6. 适量的白醋加入蒜头等3粒和青椒1只和适量白糖放微波炉叮1分钟,稍放凉后倒入搅拌机打烂
3/6. 青瓜,红椒和洋葱洗干净后用厨房纸擦干水份,然后用刨刨成丝
4/6. 刚打好的调味汁和适量鱼露混合,挤入一汤匙柠檬汁和调匀
5/6. 用部分刚调好的汁淋在三丝上拌匀,铺在碗底
6/6. 蒸好的豆腐切片,然后铺在三丝面,最后淋上余下的调味汁即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、生津止渴等功效；可与虾皮、比目鱼 、鲢鱼搭配；与小葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、挡辐射等功效；可与小白菜、圆白菜、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血脂、补钙等功效；可与苦瓜、火腿、羊肉搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐沙拉热量433 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物68.14 克
- 钠15.2 毫克
- 钙215 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1506 毫克