| 补而不燥的清补凉排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 870克 | 补而不燥的清补凉排骨汤热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于开货车306分钟消耗的热量...390 | |||||
补而不燥的清补凉排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、排骨（适量）、淮山（适量）、杞子（适量）、玉竹（适量）、沙参（适量）、蜜枣（适量）、调料：（适量）、姜一片（适量）、盐（适量）
1/5. 备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2/5. 排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3/5. 将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4/5. 汤滚后调小火煲一小时以上；
5/5. 煲好后加适量盐调味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与大蒜、海带、蘑菇搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有尿频、健脾益胃、帮助消化等功效；可与银杏、枣（鲜）、玉米搭配；与猪肝、荞麦米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、养阴、除烦等功效；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有强心、镇痛、抗真石等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有宁心安神、抗过敏、增强食欲等功效；可与薏米、白菜、薏仁搭配；与牛奶、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 补而不燥的清补凉排骨汤热量1986 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物185.3 克
- 钠10120.2 毫克
- 钙727 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾781 毫克