香菇鸡腿蛋黄粽子的热量和减肥功效

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香菇鸡腿蛋黄粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
咸鸭蛋	克	213千卡	190千卡	12.7克	12.7克
鲜香菇	克	28千卡	19千卡	2.2克	0.3克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1505克	香菇鸡腿蛋黄粽子热量/卡路里3215千卡
热量3215千卡，相当于种草1286分钟消耗的热量...150

香菇鸡腿蛋黄粽子的做法共6个步骤

糯米（适量）、干粽叶（适量）、鸡腿（适量）、鲜香菇（适量）、腌笋尖（适量）、咸鸭蛋（适量）、配料：（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、植物油（适量）

1/6. 鸡腿去骨，切成块，洋葱切小块、生姜切片，把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中，加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。

2/6. 糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。

3/6. 将咸鸭蛋中的蛋黄剥出，每个对半切开。腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。

4/6. 香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀，干粽叶用开水烫软捞出，用刷子在流动水下冲刷干净。

5/6. 取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄，最后再放一层糯米，包好，用线捆扎结实即可。

6/6. 将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、补虚等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、桑葚搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清肺火、清热美肤等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、帮助消化等功效；可与猪骨、牛肉、小米搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；