| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 826千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 原味酸奶 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 659克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于摆桌子564分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（280克）、砂糖（60克）、鸡蛋（2个）、原味酸奶（180克）、低筋面粉（20克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（40克）
1/9. 将奶油奶酪放在室内30分钟软化，加入砂糖，用电动打蛋器打发，
2/9. 再分别加入：鸡蛋、酸奶、低筋面粉、牛奶，充分搅拌，使各种材料完全融合。
3/9. 把油纸剪成与蛋糕模具底面同样大小的圆形，铺在底层。防止脱模时粘连。
4/9. 将混合好的材料小心地倒入蛋糕模具中，轻轻敲打模具的边缘，让面糊里的气泡跑出来。
5/9. 把模具放入烤盘中，在烤盘与模具中间垫一块小毛巾，并在烤盘中加入开水直至加满。
6/9. 烤箱180度，烤40-50分钟，用小刀插入蛋糕中心，轻轻拔出，如果蛋糕上没有面糊，说明就烤好了。
7/9. 烤好的蛋糕不要拿出烤箱，在烤箱内放置1小时，等温度下降后，放入冰箱冷藏5-6个小时。
8/9. 把蛋糕从冰箱取出，脱模。
9/9. 在蛋糕上加上蓝莓果酱（最好是有蓝莓国粒的），放上芒果丁，摆出造型。大功告成！慢慢享用吧:)
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与明虾、基围虾、辣椒搭配；与茶叶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量1410 千卡
- 脂肪45.51 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物281.9 克
- 钠731.3 毫克
- 钙525 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾519 毫克