| 蓝莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 25千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 156千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 839.5克 | 蓝莓冻芝士蛋糕热量/卡路里2858千卡 | |||
 热量2858千卡，相当于跑步机714分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓冻芝士蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 蓝莓果酱的做法：
2/15. 1蓝莓加水，大火烧开（水稍没过蓝莓即可）
3/15. 2加入适量的糖，柠檬汁，一点点的盐，转小火慢煮
4/15. 3边煮边用木铲搅拌，煮至粘稠就OK咯（大约20多分钟吧）
5/15. 4喜欢蜂蜜的朋友在快好的时候加入少许的蜂蜜搅拌拌匀即可
6/15. 5做好后的果酱冷却后冷藏备用，用的时候取60克即可
7/15. 蛋糕做法：
8/15. 1消化饼干用擀面杖碾碎，加入25克融化后的黄油拌匀
9/15. 2将拌匀的饼干碎均匀的铺在模子里面，压平，冷藏备用
10/15. 3奶油奶酪加入25克糖打至顺滑，分次加入牛奶拌匀后加入蓝莓酱拌匀
11/15. 4吉利丁片提前用冷水泡软，取出后加3小勺温水，搅匀
12/15. 5将吉利丁溶液倒入蓝莓芝士糊中，搅匀
13/15. 6淡奶油加10克糖，打至6分发，慢慢倒入蓝莓芝士糊中拌匀
14/15. 7将拌匀的蓝莓芝士糊倒入事先铺好饼底冷藏过的模具中，冷藏一晚
15/15. 8第二天早上起来脱模装饰即可
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与桔子、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士蛋糕热量2858 千卡
- 脂肪247 克
- 蛋白质111.91 克
- 碳水化合物435.5 克
- 钠10888.6 毫克
- 钙468 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾910 毫克