| 葱香-面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 1477克 | 葱香-面包热量/卡路里4231千卡 | |||
 热量4231千卡，相当于网球604分钟消耗的热量...420 | |||||
葱香-面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（750克）、奶粉（60克）、B.酵母粉（8克）、细纱糖（135克）、盐（7克）、鸡蛋（2个）、水（370克）、C.奶油（75克）、D.葱香馅：葱花（适量）、食用油（适量）、面包糠（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 面粉和奶粉过筛备用
2/6. 将B混合，再加入面粉和奶粉。然后加入材料C制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟
3/6. 将面团翻面，继续发酵20分钟。即成基本面团
4/6. 将葱香馅混合在一起，成馅料。
5/6. 将面团分割成小面团，滚圆静置松弛20分钟。 每个面团表面划开一刀，填入适量馅料，再次发酵２０分钟。表面刷蛋黄液
6/6. 入烤箱，220度，10--20分钟即可。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与红糖、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、止血等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与黄豆、辣椒、桂圆搭配；与鹅蛋、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 葱香-面包热量4231 千卡
- 脂肪147.67 克
- 蛋白质63.36 克
- 碳水化合物375.05 克
- 钠20825.8 毫克
- 钙2616 毫克
- 铁16.75 毫克
- 钾2403 毫克