| 葱油芋仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 167克 | 葱油芋仔热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于体能训练168分钟消耗的热量...300 | |||||
葱油芋仔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋艿籽（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 1把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸；
2/6. 2改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)；
3/6. 3把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可以切开成块，把葱切成葱花备用。
4/6. 4炒锅烧热后加入油，稍微加热后放入葱白部分，编出香味后放入芋艿翻炒；
5/6. 5加入适量清水，调入盐和少许白糖，换用小火煮5-6分钟；
6/6. 6中间注意经常翻炒几下不要粘锅，至汤汁略成糊状撒入青葱花即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与羊肚、牛肉丝、牛肉末搭配；与何首乌、豆干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油芋仔热量840 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物117.2 克
- 钠10046.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾281 毫克