| 草莓奶酪布丁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 吉利丁 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 草莓奶酪布丁蛋糕热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于焊接331分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓奶酪布丁蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草莓（一小碗）、百吉福奶酪（草莓味）（2罐）、吉利丁（5克）、鸡蛋（4个）、食用油（50克）、牛奶（50克）、低粉（70克）、糖：（40克）、香草精（少许）、白醋（2滴）
1/8. 将草莓洗干净将粉碎机里先单独粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊
2/8. 吉利丁用冷水泡软
3/8. 鸡蛋蛋白蛋黄分离
4/8. 蛋白中加入白醋，分三次加入糖，打到干性发
5/8. 蛋黄加油，香草精打到发白，加入牛奶搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀
6/8. 分三次混合均匀蛋白和蛋黄糊，倒入烤盘，180度15分钟，中层
7/8. 将软化的吉利丁隔水融化倒入草莓奶酪糊中搅拌均匀
8/8. 烤好的蛋糕按膜具裁好大小，倒入草莓奶酪糊，放入草莓，盖上底部的蛋糕片，冷藏3小时
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、防癌、明目等功效；可与玉米、牛奶、冰糖搭配；与樱桃、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与荠菜、丝瓜、茼蒿搭配；与味精、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶酪布丁蛋糕热量993 千卡
- 脂肪114.91 克
- 蛋白质85.2 克
- 碳水化合物104.45 克
- 钠39500.2 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾414 毫克