自制韩国辣白菜的热量和减肥功效

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自制韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
总量	1815克	自制韩国辣白菜热量/卡路里694千卡
热量694千卡，相当于水球69分钟消耗的热量...600

自制韩国辣白菜的做法共7个步骤

大白菜（两颗）、白萝卜（一个）、胡萝卜（1个）、苹果（1个）、梨（1个）、洋葱（半颗）、白芝麻（20克）、虾皮（30克）、韭菜（10克）、葱（两颗）、大蒜（两头）、辣椒粉（40克）、姜（一颗）、盐（150克）、鱼露（1勺）、江米粉（50克）

1/7. 将大白菜洗净平均的切成四瓣，准备一个干净无油的大容器（我用的密封桶），将80克盐倒入容器内冷开水溶解，将剩下的盐均匀的没灾白菜的叶子上，尤其是白菜的根部，将白菜浸入盐水中，上面压个重物，在室温下腌10个小时，白菜叶泡软为好

2/7. 将腌过的白菜从盐水从取出用水快速地冲洗后放在筛漏中沥干水分，此时制作腌制的辅料

3/7. 江米粉和水的比例是1熬煮，可一定要注意火候，很容易糊锅

4/7. 白萝卜、胡萝卜切成丝，苹果和梨切成小细碎，葱切细丝，蒜捣成蓉（切成细碎也可以），姜切成细碎（我不爱吃姜就切的丝呵呵），洋葱切成碎，韭菜切成4厘米段

5/7. 待江米粉糊晾凉后把所有材料、调料混合（大白菜除外哈），搅拌均匀，要戴好手套，要不辣爪爪

6/7. 给白菜抹料时要先从最外面的叶子开始，先从白菜根部抹起，抹好后把最外面两片的叶子收起呈半圆形，这样可以包裹住白菜心

7/7. 处理好的大白菜放置在一个密闭的容器里，也可以用密封袋封好后放在冰箱里，我还是用的保鲜桶，冬天时放阳台就可以了，腌制十天后就可以食用了，二十天后亚硝酸盐基本就

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、养胃生津、帮助消化等功效；可与红枣、鳜鱼、鸭腿搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与腐竹、猪肉、豆腐干搭配；与熟地、枇杷、桃子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、下气等功效；可与西兰花、香菇、西瓜搭配；与山药、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、宁神等功效；可与鳝鱼、鳙鱼、番茄搭配；与鹅肉、沙丁鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、润肺、防癌等功效；可与芝麻、百合、姜汁搭配；与羊排、螃蟹、鹅肉相克，同食可能会引起不适；