| 肉丝酸菜粉儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 163克 | 肉丝酸菜粉儿热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于桑拿128分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丝酸菜粉儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸菜半棵（适量）、瘦肉丝50克（适量）、粉条一小把（适量）、植物油（适量）、葱花姜丝适量（适量）、蒜4瓣切末（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡粉各适量（适量）
1/7. 酸菜切丝，过两遍水后控干水分；
2/7. 肉丝加料酒和淀粉抓匀腌10分钟；
3/7. 粉条泡软，放入开水中略煮一下捞出控水；
4/7. 炒锅上火，倒入植物油烧热；
5/7. 下肉丝煸炒变色后放葱姜煸香，加少许酱油；
6/7. 放入酸菜丝翻炒片刻，加粉条翻炒；
7/7. 加入盐、鸡粉翻炒，出锅前加蒜末翻炒均匀即可。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
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营养信息
- 肉丝酸菜粉儿热量512 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物128.2 克
- 钠16059 毫克
- 钙139 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾347 毫克