| 罗望子鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 鲈鱼 | 克 | 42千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海白虾 | 克 | 357千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 962克 | 罗望子鱼汤热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于拉筋225分钟消耗的热量...150 | |||||
罗望子鱼汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 将各种菜洗净，芹菜切成斜片，菠萝切成3cm边长的三角片，西红柿一切二半，香葱、香菜切小段，三文鱼、鲈鱼切成1cm见方的大丁，虾去头去皮，破开虾背备用。
2/3. 罗望子放入一只小碗内，加入50ml水，放入微波炉内中火加热一分钟，使味道进入水里。滗出罗望子的汁备用。大蒜切碎，小火烧热炒锅中的油至四分热，放入蒜碎，用铲子炒出香味，微黄，盛出晾凉备用。
3/3. 将鱼高汤倒入煮锅内，煮开，放入芹菜片、菠萝片，调入盐、胡椒、罗望子的汤（1汤匙即可），煮开锅，放入鱼丁，煮出海鲜味后放入是拉差辣酱、鱼露、白砂糖、西红柿，开锅后放入虾，虾变红后放入绿豆芽即可关火。装入汤盆后撒入煎过的大蒜碎、香菜碎和香葱碎。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强脑功能、预防心血管疾病、防视力减退等功效；可与西红柿、圣女果、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、益肾安胎、益脾胃等功效；可与豆腐、南瓜、姜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、促消化、治疗高血压等功效；可与藕、西兰花、火龙果搭配；与橄榄、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、利尿、大便秘结等功效；可与鲫鱼 、韭菜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、降血脂、降血压等功效；可与西红柿、基围虾、百合搭配；与螃蟹、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗望子鱼汤热量563 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质67.51 克
- 碳水化合物26.08 克
- 钠706.1 毫克
- 钙485 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾1705 毫克