| 绣球黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 565克 | 绣球黄鱼热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于采花48分钟消耗的热量...180 | |||||
绣球黄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鱼一条（适量）、胡萝卜1/4个（适量）、香菇2朵（适量）、蛋皮一张（适量）、油菜10棵（适量）、枸杞适量（适量）、盐（适量）、味精（适量）、高汤（适量）、料酒（适量）、水淀粉适量（适量）
1/5. 黄鱼取肉，切丝。加盐，料酒，蛋清淀粉上浆。
2/5. 胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。
3/5. 把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌，团成球状。
4/5. 把鱼头，鱼尾，绣球一起放入微波炉，高火6分钟，码盘成型。
5/5. 锅中倒入高汤，盐，味精，料酒，用水淀粉勾芡。淋在绣球上即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、保护心脏、抗污染等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 绣球黄鱼热量145 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质4.61 克
- 碳水化合物41.45 克
- 钠10311 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾158 毫克