| 紫薯冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1360克 | 紫薯冰激凌热量/卡路里5143千卡 | |||
 热量5143千卡，相当于思考5143分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯冰激凌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、淡奶油（500克）、蛋黄（5个）、细砂糖（80克）、紫薯（1个）
1/8. 蛋黄和白糖用打蛋器搅打至发白
2/8. 牛奶加热至微沸（不要烧开）
3/8. 热牛奶以极细的小流加入蛋黄中，边加边搅
4/8. 放在一边晾凉
5/8. 淡奶油打至6分发，加入紫薯泥和蛋奶搅打
6/8. 使之进入更多的空气
7/8. 盖上盖子，放入冰箱冷冻1小时。拿出搅打
8/8. 重复4次7程序，即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与韭菜、菜花、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、基围虾、牡蛎 搭配；与柿子、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、防癌等功效；可与米面、水芹菜、排骨搭配；与鸡胸肉、大闸蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯冰激凌热量5143 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质23.15 克
- 碳水化合物125.09 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克