| 相对低脂芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 221千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛油 | 克 | 185千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 相对低脂芝士蛋糕热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于洗衣服475分钟消耗的热量...129 | |||||
相对低脂芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（75克）、牛奶（50克）、鸡蛋（比较小的大只的话2个就够了）（3只）、牛油（25克）、白糖（50克）、低筋面粉（25克）、巧克力酱（少许）
1/7. 奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器拌匀.
2/7. 加入牛油拌匀.
3/7. 加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]
4/7. 加入面粉拌匀,成为糊化的面糊后关火[待用]
5/7. 蛋白中加入糖打发至中性发泡
6/7. 面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱,烤盘内注入水.170度上下火预热]
7/7. 把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中,放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉,放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橘子、桔子、果汁相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 相对低脂芝士蛋糕热量1022 千卡
- 脂肪148.2 克
- 蛋白质29.41 克
- 碳水化合物240.4 克
- 钠1133.6 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾352 毫克