| 番茄浓汤里的排骨萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 94克 | 番茄浓汤里的排骨萝卜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于编织27分钟消耗的热量...210 | |||||
番茄浓汤里的排骨萝卜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
材料（适量）、排骨500克（适量）、白萝卜一根（适量）、冻豆腐一块（我冻之前是一斤（适量）、冻了就不知道是多重了捏）（适量）、韭菜一小把（适量）、调料（适量）、辣酱（适量）、韩国生菜酱（适量）、自己制的番茄酱（适量）、酱油五汤匙（适量）、醋一汤匙（适量）、红酒三汤匙（适量）、生粉两汤匙（适量）、白糖半汤匙（适量）、鸡精少许（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒大料（适量）
1/7. 做法
2/7. 1。排骨最好用肋排，切成六厘米左右段，包萝卜切成丁，冻豆腐切方块，韭菜切成小细碎
3/7. 把排骨用沸水汆一下，撇去上面的浮沫，待肉稍变颜色后捞出，先放入三汤匙酱油，一汤匙醋，姜片，蒜片，两汤匙红酒，两汤匙生粉腌制15分钟
4/7. 锅内入油，要稍微多些，待油六成热时放入腌好的排骨，煎至两面金黄捞出控油备用
5/7. 锅入底油，这次只要一点点就好，蒜末、姜丝、花椒爆香，放入一大勺番茄酱，两汤匙韩国辣酱，两汤匙韩国生菜酱（也可以用葱伴侣的豆瓣酱代替）炒出酱香后放排骨煸炒
6/7. 待每块排骨都均匀的裹上酱色后加三大勺刚才汆排骨的汤，两汤匙酱油，半汤匙糖，一勺番茄酱再倒入生水淹没排骨为准，小火慢慢的焖，焖上四十分钟后放入萝卜丁和冻豆腐再焖上二十分钟
7/7. 出锅前撒上蒜末和韭菜碎，盖上锅盖再焖一会就OK了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、帮助消化、解诸毒等功效；可与洋葱、火腿、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄浓汤里的排骨萝卜热量95 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克