| 火腿芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 74千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 20千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 262克 | 火腿芝士面包热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于高尔夫球144分钟消耗的热量...300 | |||||
火腿芝士面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、酵母（2克）、盐（1克）、白糖（15克）、温水（65克）、蛋（12克）、牛油（10克）、芝士（4片）、火腿（4片）、扫面蛋液（适量）
1/3. 基本发酵后分割成4等份，滚圆松弛约10分钟
2/3. 将面团擀成长方形，放上芝士火腿，用刀在面团两边切上相同刀数，左右堆叠，最后按紧收口，作最后发酵
3/3. 面团发酵至两倍大，扫上蛋液，放入已预热烤箱180度，烤约15分钟
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补充营养、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与紫菜、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿芝士面包热量721 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质38.69 克
- 碳水化合物196.93 克
- 钠11845.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾547 毫克