| 清清凉凉过夏天-芒果冰激淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 373克 | 清清凉凉过夏天-芒果冰激淋热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于搬东西176分钟消耗的热量...150 | |||||
清清凉凉过夏天-芒果冰激淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、白糖（60克）、玉米淀粉（5克）、牛奶（250克）、雀巢淡奶油（250毫升）、芒果肉（适量（我用了2个苹果芒））
1/7. 淡奶油打到七分发，发入冷藏室待用
2/7. 蛋黄加糖打散，打到颜色稍浅，糖溶化。筛入玉米淀粉，搅匀。
3/7. 牛奶烧开，缓慢加入2中，一定要慢慢加，同时搅拌。
4/7. 将3的蛋奶混合液倒入锅中煮5分钟，用小火边煮边搅拌，等煮到浓稠呈奶糊状，有大个气泡时离火。放在冷水里冷却到室温。
5/7. 芒果用搅拌机打碎。
6/7. 将冷却的蛋奶糊加入打发的奶油中，拌匀；再加入芒果拌匀。这步可以用搅拌器。
7/7. 现在就可以装到容器里了，高度小于6厘米，每冻一小时就要翻搅一次，冻4小时后就可以吃了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效；可与银鱼、丝瓜、荠菜搭配；与味精、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与钙粉、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清清凉凉过夏天-芒果冰激淋热量441 千卡
- 脂肪29.84 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物191.89 克
- 钠176.4 毫克
- 钙341 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾402 毫克