| 水煮耗儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 805克 | 水煮耗儿鱼热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡，相当于固定脚踏车334分钟消耗的热量...420 | |||||
水煮耗儿鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、耗儿鱼（适量）、火锅料（适量）、小米辣（适量）、青花椒（适量）、青椒（适量）、菜籽油（适量）、芹菜（适量）、香菇（适量）、配菜（丝瓜（适量）、土豆）（适量）
1/6. 耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。
2/6. 香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。
3/6. 炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。
4/6. 下鱼煮熟。
5/6. 装盆咯。
6/6. 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。
食材功效信息
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健胃、亮发、消食等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、健胃消食等功效；可与猪肝、兔肉、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、软化血管、润燥杀虫等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、清热解毒等功效；可与西瓜、百合、红薯搭配；与虾米、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮耗儿鱼热量2337 千卡
- 脂肪121.4 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物133.7 克
- 钠166.2 毫克
- 钙724 毫克
- 铁20 毫克
- 钾1472 毫克