| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 168千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰子粉 | 克 | 465千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 椰蓉面包热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于烫衣服1014分钟消耗的热量...120 | |||||
椰蓉面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋粉（56克）、奶粉（20克）、细砂糖（42克）、盐（少许）、干酵母（6克）、鸡蛋（30克）、水（85克）、汤种（84克）、无盐奶油（22克）、内陷:无盐奶油（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（50克）、椰子粉（100克）、牛奶（50克）
1/5. 把面团材料1揉至光滑,加奶油揉摔至上劲
2/5. 面团盖上保鲜模,发酵40分钟至面团两倍大
3/5. 分割滚圆8--9个,再发酵10分钟
4/5. 把面团上下擀开,抹上椰蓉陷,卷起,整形,再发酵40分钟
5/5. 刷上鸡蛋液,上下火170度烤15分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、治疗便秘、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、明虾、牡蛎 搭配；与兔肉、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2027 千卡
- 脂肪65.98 克
- 蛋白质77.83 克
- 碳水化合物493.47 克
- 钠10980.6 毫克
- 钙2271 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾2780 毫克