| 我家的豆瓣福寿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 206克 | 我家的豆瓣福寿鱼热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于擦地124分钟消耗的热量...228 | |||||
我家的豆瓣福寿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、福寿鱼（1条）（适量）、配料：（适量）、姜（1小块）（适量）、蒜头（3瓣）（适量）、调料：（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、辣椒油（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（各适量）（适量）
1/5. 1将福寿鱼宰杀后两面撒上少许盐和胡椒粉，用油煎成金
2/5. 黄色
3/5. 2姜、蒜头拍碎剁成茸
4/5. 3锅内放1匙油爆香姜、蒜茸，加1匙辣椒油及2匙豆瓣酱
5/5. 炒香，加入半杯清水、少许盐、鸡粉、白糖和1匙生抽、料酒调味煮开，加水淀粉勾薄芡，将鱼放入，把汤汁浇在鱼身上，小火煮3分钟即可
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、增进食欲、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 我家的豆瓣福寿鱼热量472 千卡
- 脂肪114.26 克
- 蛋白质28.64 克
- 碳水化合物233.86 克
- 钠10950.8 毫克
- 钙745 毫克
- 铁11.66 毫克
- 钾642 毫克