| 家庭版虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 家庭版虾饺热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于吃东西821分钟消耗的热量...90 | |||||
家庭版虾饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
饺子皮：（适量）、面粉（适量）、水250ml（适量）、蛋清一个（适量）、饺子馅：（适量）、大虾仁180g（适量）、猪肥肉90克（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、胡椒粉各适量（适量）、麻油少许（适量）、料酒少许（适量）、生姜末适量（适量）、葱末适量（适量）
1/8. 饺子馅：
2/8. 虾仁剁成茸，猪肥肉开水中汆烫后，切成小丁。
3/8. 2。将虾仁和肥肉丁，加上调味料，料酒，生姜葱末，搅拌均匀，要用力搅拌均匀。
4/8. 将馅放入冰箱冷冻一夜后拿出，室温解冻。
5/8. 饺子皮制作：
6/8. 将面粉和水、蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖湿润纱布，醒面半小时。
7/8. 将面团分成四小团，搓成长条，切成小剂子，一般每个小团切成12个。
8/8. 3。擀成饺子皮后，包上馅儿，包成如图的饺子形状。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版虾饺热量1232 千卡
- 脂肪1.56 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物187.75 克
- 钠10054.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾289 毫克