| 四鲜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | 1.33克 | 0.22克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 245克 | 四鲜烤麸热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于读书204分钟消耗的热量...78 | |||||
四鲜烤麸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
烤麸干100克（适量）、香菇（适量）、笋片（适量）、金针菜（适量）、黑木耳少许（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/3. 烤麸入沸水煮10分钟,去出后在清水中捏洗,洗尽白色粘液,捞起挤干水
2/3. 油烧至七成热,倒入烤麸炒均匀
3/3. 下香菇,笋片,金针菜,黑木耳,炒匀下烤麸,加入老抽,白糖炒匀,加清水,用中火不断翻炒,至汤汁稠厚,加芝麻油,翻炒均匀即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与猪肉、仔鸡、牛腩搭配；与基围虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有清热利尿、安神、发奶等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四鲜烤麸热量265 千卡
- 脂肪0.82 克
- 蛋白质11.53 克
- 碳水化合物131.16 克
- 钠27.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾338 毫克