咖喱鲳鱼的热量和减肥功效

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咖喱鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲳鱼	克	638千卡	140千卡	18.5克	7.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	794克	咖喱鲳鱼热量/卡路里1396千卡
热量1396千卡，相当于踢踏舞291分钟消耗的热量...288

咖喱鲳鱼的做法共9个步骤

鲳鱼（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、洋葱和香菜（适量）、黑色孜然籽（适量）、盐（适量）、姜黄粉(tumericpowder)（适量）

1/9. 将鱼洗净切成中等大小的块状，

2/9. 用盐，姜黄粉腌制切好的鱼块，稍后洒上些许面粉以防止煎鱼时鱼皮粘锅

3/9. 将油烧热，将鱼放入锅中煎制片刻，当鱼色开始变深即可取出，

4/9. 将煎好的鱼放到厨房纸上（没有的话也可以用烘培红纸代替）去油，

5/9. 将大蒜，生姜，辣椒，洋葱和香菜放入搅拌机内打碎成糊，

6/9. 油锅烧热后，放入黑色孜然籽（BlackCummin印度人叫kalonji），

7/9. 当孜然籽在油锅里跳跃时将打好的糊倒入锅里，不停翻炒直到糊糊变色（火要先大后小），差不多看起来不生就可以了，在锅里加些许盐和糖

8/9. 然后加水，淹没鱼块的量即可（再根据个人喜好加入一点姜黄粉，不喜欢的话也可不加，不过加了的话看起来理像正宗的印度菜），改大火，将鱼块放入。看到鱼块在锅里沸腾地冒泡，心中甚是欢喜。

9/9. 待水渐渐蒸发，将水收干，，即可起锅装盘。

鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、排骨、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃、促消化等功效；可与北极虾、羊肉、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；