| 可乐骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 487克 | 可乐骨热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于伸展操324分钟消耗的热量...150 | |||||
可乐骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨700克（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、可乐（适量）、适量（适量）、姜（适量）、蒜适量（适量）、杭椒三个（适量）、（老公不吃辣（适量）、所以用杭椒（适量）、能吃辣的可以放点指天椒（适量）、这样更好看）（适量）
1/5. 排骨斩件，洗净沥干水分
2/5. 姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。
3/5. 冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。
4/5. 放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。
5/5. 放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、止血、润肺等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 可乐骨热量811 千卡
- 脂肪113.99 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物66.71 克
- 钠16909.4 毫克
- 钙364 毫克
- 铁12.93 毫克
- 钾676 毫克