| 双色夹心蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 双色夹心蒸蛋糕热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于棒球177分钟消耗的热量...300 | |||||
双色夹心蒸蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 主料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用；辅料的面粉、泡打粉过筛备用；
2/11. 牛奶和色拉油搅拌匀后平均分成两份备用；
3/11. （此时要将蒸锅准备好，蒸锅内加足水，水开后可关小火备用）
4/11. 取一无水无油干净容器，将材料中的其中一份鸡蛋加糖，隔盆热水打发至原来的2倍样子；
5/11. （我是将主、辅料中的鸡蛋、糖一次性过打的，初学者最好按步骤将主料和辅料中的鸡蛋糖分别打，以免分配不均）
6/11. 任意取A或B的面粉将其拌入，用塑料刮刀兜拌匀后，将2中的溶液倒入一份拌匀后倒入铁盒，铁盒在桌上顿几下震出气泡；将铁盒子放入蒸锅，开大火，蒸15分钟左右；
7/11. （趁蒸的时间，将第二份鸡蛋打发，拌入面粉后备用；香草精可与2中的溶液同时放入）
8/11. 打开蒸锅将红豆沙用勺子抹平，注意边缘要留少许位置不用抹；
9/11. （如果你的红豆沙太干的话，可用少许水预先稀释一下方便涂抹）
10/11. 倒入另一份面粉蛋糊加盖蒸15分；
11/11. 铁盒子倒扣取出蛋糕后切块，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与小米面、玉米、青椒搭配；与桔子、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色夹心蒸蛋糕热量887 千卡
- 脂肪20.01 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物270.82 克
- 钠166.4 毫克
- 钙136 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾629 毫克