剁椒酸豆角烧鱼的热量和减肥功效

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剁椒酸豆角烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酸豆角	克	88千卡	41千卡	2克	0.53克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	459克	剁椒酸豆角烧鱼热量/卡路里318千卡
热量318千卡，相当于挖煤53分钟消耗的热量...360

剁椒酸豆角烧鱼的做法共3个步骤

新鲜鲫鱼一条（适量）、酸豆角（适量）、自制剁椒一大勺（适量）、青红椒各一只（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大葱适量（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、醋（适量）、料酒少量（适量）

1/3. 鲫鱼处理干净，用料酒及生姜，适量盐腌制半小时

2/3. 热锅下油，加少量盐于锅底（防粘锅用），将鱼煎成两面微黄起锅

3/3. 干净锅少量油，放入生姜丝，大蒜，花椒，大葱爆香，加入青红椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味，加入一碗水，加少量酱油及醋烧开，试味加盐，将鱼放入锅中两面翻煮，入味加味精起锅！

酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、帮助消化等功效；可与粳米、龙须菜、排骨搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、除湿止痛等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；