| 凉拌莴苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 凉拌莴苣热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于田径225分钟消耗的热量...450 | |||||
凉拌莴苣的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莴苣1根（适量）、红黄甜椒个一个（适量）、花生（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、香油（适量）、玉米油（适量）
1/5. 将花生炒熟，并撵碎，装盘待用；
2/5. 将莴苣去皮，切丝，莴苣叶也切丝，浸在矿泉水里，夏季可浸在冰水里；
3/5. 甜椒切成丝，在沸水里焯一下；
4/5. 将三丝装盘，在三丝里撒上玉米油，放盐、糖、味精，搅拌；
5/5. 最后撒上撵碎的花生抹，再撒上香油。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、增强记忆、润肺等功效；可与猪蹄、菠菜、苦菊搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、补血明目、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌莴苣热量1689 千卡
- 脂肪247.26 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物149.75 克
- 钠10723.9 毫克
- 钙140 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾949 毫克