| 冰糖炖猪爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 102克 | 冰糖炖猪爪热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于打牌74分钟消耗的热量...90 | |||||
冰糖炖猪爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚2只（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱少许。茴香（适量）、桂皮（适量）、香叶少许（适量）、土冰糖适量。生抽（适量）、老抽。少量米酒（适量）
1/7. 1，猪脚洗干净后放锅里煮开
2/7. 2，煮开后马上用冷水冲洗干净
3/7. 3，冷油爆香葱姜蒜记得是先用冷油下锅爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多
4/7. 4，葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下
5/7. 5，放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶
6/7. 6，再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒
7/7. 7，最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、降血糖等功效；可与火腿、排骨、猪肉搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、止泻、散寒止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 冰糖炖猪爪热量111 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物109.4 克
- 钠35.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁3 毫克
- 钾764 毫克