| 酸菜白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 577克 | 酸菜白肉热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于登山摩托91分钟消耗的热量...510 | |||||
酸菜白肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、猪五花肉（适量）、辅料：（适量）、粉丝（适量）、海米（适量）、干辣椒（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酸菜（适量）、猪五花肉（适量）、辅料：（适量）、粉丝（适量）、海米（适量）、干辣椒（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/2. 将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；
2/2. 坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇、预防便秘等功效；可与鸭下巴、鸭子、土番鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、油菜、茄子搭配；与鸡肉、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、促进消化等功效；可与糙米、猪肝、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜白肉热量776 千卡
- 脂肪130.3 克
- 蛋白质94 克
- 碳水化合物314.2 克
- 钠15283.6 毫克
- 钙1368 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾2302 毫克