芝麻茴香煲牛腩的热量和减肥功效

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芝麻茴香煲牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	715克	芝麻茴香煲牛腩热量/卡路里1924千卡
热量1924千卡，相当于搬东西770分钟消耗的热量...150

芝麻茴香煲牛腩的做法共3个步骤

牛腩（适量）、辅料：（适量）、芝麻（适量）、小茴香籽（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、牛腩（适量）、辅料：（适量）、芝麻（适量）、小茴香籽（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）

1/3. 将牛腩洗净切成块，将炒熟的芝麻擀成面、小茴香炒熟后擀成面、香菜切段、姜切末；

2/3. 坐锅点火倒入油，将牛腩加芝麻面拌匀后放入锅中生煸片刻，煸至四成熟取出；

3/3. 高压锅中注入开水，加鸡精、盐、料酒，水开后放入牛腩，压20分钟左右即可打开盖，盛出后撒上茴香面，香菜段即可食用。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与香菇、姜、土豆搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、益精血等功效；可与桑葚、香蕉、梨搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、促消化等功效；可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；