| 甜乐豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1256克 | 甜乐豆腐热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于高尔夫球206分钟消耗的热量...270 | |||||
甜乐豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、辅料：（适量）、牛肉末（适量）、洋葱（适量）、蘑菇（适量）、青蒜（适量）、西芹（适量）、胡萝卜（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、辣椒油（适量）、北豆腐（适量）、辅料：（适量）、牛肉末（适量）、洋葱（适量）、蘑菇（适量）、青蒜（适量）、西芹（适量）、胡萝卜（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、辣椒油（适量）
1/3. 将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁，坐油锅，下洋葱丁炝锅，放入牛肉末煸炒，加料酒、鸡精、盐调味，炒熟取出备用；
2/3. 取一器皿，将豆腐放入，用手抓碎，加入鸡蛋打散，放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐融和；
3/3. 坐锅点火倒入油，待油热后下蔬菜丁煸炒片刻，放入搅拌好的豆腐大火翻炒，炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、强筋骨、消水肿等功效；可与山楂、芥蓝、芹菜搭配；与鲇鱼、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、治疗高血压等功效；可与猪肝、牛肉、西葫芦搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、理气、止咳化痰等功效；可与青豆、鲫鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 甜乐豆腐热量926 千卡
- 脂肪109.66 克
- 蛋白质48.29 克
- 碳水化合物96.29 克
- 钠10630.1 毫克
- 钙307 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾858 毫克