共和凉菜卷的热量和减肥功效

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共和凉菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芹菜	克	24千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	44千卡	37千卡	1克	0.2克
绿豆芽	克	40千卡	22千卡	1.14克	0.72克
香菇	克	31千卡	26千卡	2.2克	0.3克
粉丝	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
春卷皮	克	1628千卡	465千卡	6.10克	33.70克
芥末酱	克	5千卡	53千卡	3.8克	2.4克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
总量	1112克	共和凉菜卷热量/卡路里2388千卡
热量2388千卡，相当于吃东西1592分钟消耗的热量...90

共和凉菜卷的做法共2个步骤

芹菜（120克）、胡萝卜（120克）、绿豆芽（180克）、山东白菜（取梗）（180克）、香菇（120克）、粉丝（1又1/2把）、春卷皮（12张）、芥末酱（2大匙）、蛋黄（1个）、盐（1/2小匙）、白糖（1/2小匙）

1/2. 芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净，切丝；绿豆芽洗净，摘除头尾；香菇泡软，切丝；粉丝泡软，切6厘米小段备用。

2/2. 1/2锅水大火烧开，放入步骤1的材料飞烫40秒，捞起沥干水分后加芥末酱及调味料拌匀。将春卷皮摊开，放上步骤2的材料，边缘涂蛋黄后卷好，切段装盘即可。

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、平肝降压等功效；可与海虾、百合、莲藕搭配；与河蚬、牡蛎、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、抗癌等功效；可与草鱼、黄豆、西兰花搭配；与柠檬、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、美肌肤、大便秘结等功效；可与韭菜、黄瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、防癌等功效；可与猪肉、牛肉酱、茡荠搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；