| 木耳山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 489克 | 木耳山药热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于看电视327分钟消耗的热量...90 | |||||
木耳山药的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、山药（适量）、辅料：（适量）、青红椒片（适量）、花椒（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、黑木耳（适量）、山药（适量）、辅料：（适量）、青红椒片（适量）、花椒（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/2. 将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用；
2/2. 坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗肿瘤、防癌等功效；可与草鱼、竹笋、芦荟搭配；与鸭肉、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、健脾补肺、白带多等功效；可与莲子、白果、猪骨搭配；与甘遂、碱性食物、香蕉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 木耳山药热量490 千卡
- 脂肪35.23 克
- 蛋白质41.59 克
- 碳水化合物325.68 克
- 钠11014.6 毫克
- 钙1614 毫克
- 铁22.07 毫克
- 钾1011 毫克