| 山药煲水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 竹叶 | 克 | 172千卡 | 220千卡 | 12.2克 | 2.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1121克 | 山药煲水鸭热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于烤面包562分钟消耗的热量...240 | |||||
山药煲水鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
水鸭（适量）、辅料：（适量）、山药（适量）、红枣（适量）、竹叶（适量）、陈皮（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、水鸭（适量）、辅料：（适量）、山药（适量）、红枣（适量）、竹叶（适量）、陈皮（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/1. 取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会，鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶，开锅后转小火炖3-4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。
食材功效信息
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、清热健脾、消螺蛳积等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、促消化、解毒等功效；可与杜仲、银杏、乌鸡搭配；与碱性食物、油菜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、防癌、防治心血管病等功效；可与白菜、牛奶、冬瓜搭配；与银鱼、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
竹叶的热量220千卡（每100克）；具有催产、生津、降糖消渴等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、化痰止咳、健脾和胃等功效；可与山楂、生姜、与苍术搭配；
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营养信息
- 山药煲水鸭热量2246 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物261.8 克
- 钠10464.2 毫克
- 钙880 毫克
- 铁25.1 毫克
- 钾1328 毫克