| 牛蒡炒肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 牛蒡炒肚丝热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于自行车测功器43分钟消耗的热量...300 | |||||
牛蒡炒肚丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
熟猪肚300g（适量）、牛蒡300g（适量）、辅料：（适量）、青椒（适量）、红椒各少许（适量）、葱（适量）、蒜适量（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、味素各1/2汤匙（适量）、酒（适量）、太白粉（适量）、麻油各少许（适量）、熟猪肚300g（适量）、牛蒡300g（适量）、辅料：（适量）、青椒（适量）、红椒各少许（适量）、葱（适量）、蒜适量（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、味素各1/2汤匙（适量）、酒（适量）、太白粉（适量）、麻油各少许（适量）
1/2. )猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。
2/2. 锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、防感冒等功效；可与包菜、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与冬菇、里脊牛肉、猪血搭配；与豆腐、卤豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、提鲜等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛蒡炒肚丝热量216 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物112.8 克
- 钠10085 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾380 毫克