| 茭白烧腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 茭白烧腊肉热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于深蹲66分钟消耗的热量...240 | |||||
茭白烧腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩茭白400克（适量）、腊肉100克（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、鸡粉各适量（适量）
1/3. 将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用；腊肉洗净切成与茭白类似的条待用；香菇泡发后去蒂待用。
2/3. 炒锅上火，放油烧至六成热，将茭白条下锅炸至5成熟捞出。
3/3. 锅中留少许油，趁热放入腊肉，待炒出香味侯加入茭白、香菇、白糖、酱油焖烧片刻而后加入水和鸡粉焖烧，烧熟后加入水淀粉勾芡，起锅撒入葱花即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、治疗高血压、防癌等功效；可与牛里脊、冬瓜、花菜搭配；与西红柿、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、减肥、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 茭白烧腊肉热量266 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物127.9 克
- 钠15791.8 毫克
- 钙133 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾498 毫克