| 龙凤葡萄珠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 17克 | 龙凤葡萄珠热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于爬泳4分钟消耗的热量...480 | |||||
龙凤葡萄珠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡脯肉250克（适量）、草鱼揉50克（适量）、油菜叶300克（适量）、辅料：（适量）、葱汁（适量）、姜汁各20克（适量）、鸡蛋1个（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、味精（适量）、老抽酱油（适量）、绿菜叶各少许白醋适量（适量）、淀粉50克（适量）、番茄酱20克（适量）、白糖50克（适量）、油100克（适量）、鸡脯肉250克（适量）、草鱼揉50克（适量）、油菜叶300克（适量）、辅料：（适量）、葱汁（适量）、姜汁各20克（适量）、鸡蛋1个（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、味精（适量）、老抽酱油（适量）、绿菜叶各少许白醋适量（适量）、淀粉50克（适量）、番茄酱20克（适量）、白糖50克（适量）、油100克（适量）
1/6. 鸡肉、草鱼肉分别制泥，分别加入鸡蛋液、淀粉、葱姜汁、盐、味精调味。
2/6. 油菜取绿汁，加入鱼泥中搅匀。鸡泥加老抽酱油搅匀。
3/6. 起锅放水烧开后，将两种泥分别捏成粟子般大小的丸子，飘起时捞出。
4/6. 锅上火倒入菜汁，加少许盐，用水淀粉勾玻璃芡，下鱼丸，淋明油出古
5/6. 再起锅将少许油烧热，下入番茄酱，加白糖、白醋，水淀粉勾玻璃芡，下入鸡丸，淋明油即可。
6/6. 将做好的两种丸子分别码在盘中成葡萄串状。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、促进消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙凤葡萄珠热量36 千卡
- 脂肪0.06 克
- 蛋白质2.06 克
- 碳水化合物25.35 克
- 钠10041 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾158 毫克