| 茄汁鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于扎马步87分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁鹌鹑蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋若干个（适量）、番茄一只（适量）、瘦肉一两油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、米酒（适量）、白糖（适量）
1/4. 将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.
2/4. 在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.
3/4. 将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.
4/4. 锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、调味等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
葱花具有抗癌、抗菌、增强食欲等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、丰胸、美容等功效；
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营养信息
- 茄汁鹌鹑蛋热量348 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物174.2 克
- 钠15790.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾478 毫克