盐爆鸡条的热量和减肥功效

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盐爆鸡条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
玉兰片	克	62千卡	81千卡	8.47克	4.45克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鲜姜	克	64千卡	41千卡	1.3克	0.6克
绍酒	克	27千卡	85千卡	0克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	422克	盐爆鸡条热量/卡路里301千卡
热量301千卡，相当于广场舞100分钟消耗的热量...180

盐爆鸡条的做法共3个步骤

生鸡脯肉150克（适量）、玉兰片（适量）、香菜（适量）、红柿子椒少许（适量）、鸡蛋清1个（适量）、熟花生油500克（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、绍酒（适量）、精葱（适量）、鲜姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉少许（适量）

1/3. 鸡脯肉切成长3厘米，宽2～3厘米，厚1厘米的条；香菜梗切成段；葱顺长切成长3厘米，宽1厘米的条；姜去皮切成末；蒜切成末。

2/3. ②取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、绍酒、香菜段等调料汁，鸡条另放一碗，加鸡蛋清、淀粉浆好。

3/3. ③把炒勺放在旺火上，倒入花生油，等油烧至五成熟时，将勺端离火，放在勺垫上，将鸡条徐徐撒入，炒勺放回火上，放入玉兰片、柿子椒条，然后急速倒入漏勺内，滤去油，再把炒勺放回火上，倒鸡条等，将调料汁放入，翻炒几下，放点明油即成。

玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、化痰、补血益气等功效；可与黑木耳、鲍鱼、海参搭配；与羊肉、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、缓解胃痛等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与五花肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保鲜防腐、解腻提鲜、祛除腥膻之味等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；