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银茸蒸团

银茸蒸团的热量和减肥功效

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银茸蒸团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉末751千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
精盐21千卡79千卡1.93克5.71克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量513银茸蒸团热量/卡路里1853千卡
抛光地板 热量1853千卡,相当于抛光地板618分钟消耗的热量...180

银茸蒸团的做法共4个步骤

食材主料/辅料

水发香菇(适量)、青蒜苗(适量)、辅料:(适量)、散米饭粒(适量)、椰茸丝(适量)、鲜虾仁(适量)、猪肉末(适量)、鸡蛋(适量)、调料:(适量)、食用油(适量)、精盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、水发香菇(适量)、青蒜苗(适量)、辅料:(适量)、散米饭粒(适量)、椰茸丝(适量)、鲜虾仁(适量)、猪肉末(适量)、鸡蛋(适量)、调料:(适量)、食用油(适量)、精盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)

1/4. 将香菇、青蒜苗、鲜虾仁切成末,放到猪肉末中加入葱姜末打入鸡蛋调味拌匀,再放入干淀粉调成厚馅,用手把馅团成数个小球形团;

2/4. 把散米饭和椰茸丝二者掺和均匀,撒在面板上,用团好的肉团、盐、米饭粒、椰茸丝,外壳成银白色茸团;

3/4. 将银白色茸团放入抹好油的平盘中,再放到蒸锅中蒸25分钟即可。

4/4. 提示:蒸的烹调方法是保持营养成分,保持原汁原味较好的一种烹调法。任何菜式在搭配上,首先考虑到对人体的作用上,那便于吸收有一定的营养成分,之后考虑色泽形状等。生料在调配要注意:放料的顺序如:盐一般情况是最后放,防止出汤。此菜是饭菜合一的晕素结合的典例。

食材功效信息

猪肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补虚、润燥等功效;可与黑木耳、白萝卜、韭菜搭配;与豆类、雪花梨、菊花相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、桂圆肉、荠菜搭配;与味精、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、降血脂、润肠等功效;

精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、杀菌、解腻提鲜等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防感冒等功效;可与五花牛肉、后腿牛肉、松蘑搭配;与蜂蜜、豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 银茸蒸团热量1853 千卡
  • 脂肪259.12 克
  • 蛋白质49.99 克
  • 碳水化合物226.74 克
  • 1122.9 毫克
  • 798 毫克
  • 17.22 毫克
  • 1048 毫克

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