五味汁炒茄子的热量和减肥功效

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五味汁炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
酒	克	2千卡	6千卡	0.5克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
酒	克	2千卡	6千卡	0.5克	0克
总量	259克	五味汁炒茄子热量/卡路里39千卡
热量39千卡，相当于健美操8分钟消耗的热量...280

五味汁炒茄子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

茄子1-2条（适量）、青椒（适量）、红椒各1个（适量）、鸡柳肉2两(约80克)（适量）、葱1条（适量）、蒜4瓣（适量）、姜1片（适量）、豆板酱2汤匙（适量）、沙律油1汤匙（适量）、麻油1/2茶匙（适量）、炸用油适量；（适量）、调料：（适量）、酒（适量）、沙律油（适量）、粟粉各1汤匙（适量）、鸡蛋白1只分量（适量）、盐（适量）、胡椒粉各少许；汁料：（适量）、酒（适量）、砂糖各1汤匙（适量）、鸡汤2汤匙（适量）、生油（适量）、醋（适量）、水溶粟粉各1/2汤匙；（适量）

1/6. 茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀，但末端相连；

2/6. 2)青、红椒去籽，除蒂，切片；

3/6. 3)鸡肉切薄长片状，加腌料腌片刻；

4/6. 4)葱切段，蒜切片，姜片拍裂；

5/6. 5)烧热油，依次下茄子、青椒、红椒和鸡片，泡嫩油，沥干备用；

6/6. 6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油、豆板酱，爆香姜葱，随即加入的材料及蒜片，调入汁料，炒匀，下麻油上碟。