| 西芹鸡肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肫 | 克 | 375千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 西芹鸡肫热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于滑雪机60分钟消耗的热量...420 | |||||
西芹鸡肫的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西洋香芹（1棵）、鸡肫（3个）、姜丝（1大匙）、沙拉油（2大匙）、盐（1茶匙）、味精（1/4茶匙）
1/4. 西洋香芹一片片剥开，洗净，叶片宽的先直剖开成两条，再用手将芹菜截成２．５厘米方块，并撕除菜茎中的老筋络；鸡肫洗净去浮油。切成薄片。
2/4. 炒锅入油烧热，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，先盛起备用。
3/4. 余油留在锅中，再下芹菜翻炒１至２分钟，加盐、味精并倒回鸡肫拌炒，见鸡肫熟透即可起锅盛盘。
4/4. 西洋芹可以生吃，炒时待香味出来即可。
食材功效信息
鸡肫的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、促进消化、促消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹鸡肫热量420 千卡
- 脂肪3.46 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物36.95 克
- 钠10130.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾430 毫克