| 剁椒香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 剁椒香煎豆腐热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于喷射雪橇45分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒香煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、剁椒（适量）、小葱末（适量）、盐（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/3. 将豆腐切成厚片
2/3. 煎到两面均成焦黄的样子
3/3. 小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、益中气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、减肥等功效；可与鳕鱼、圆白菜、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、消除疲劳、防衰老等功效；可与姜、桑葚、大蒜搭配；与羊骨、牛奶、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 剁椒香煎豆腐热量317 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠46533.7 毫克
- 钙775 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾327 毫克