| 蒜椒拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | 15.8克 | 6.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 303克 | 蒜椒拌三丝热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于排球62分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜椒拌三丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
熟猪肉皮莴笋（适量）、熏干（适量）、红柿子椒盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、花椒（适量）
1/2. 将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；
2/2. 将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。
食材功效信息
熏干的热量153千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心脏、预防心血管疾病等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进消化、护肝等功效；可与猪骨、绿豆芽、桑葚搭配；与羊肉、茼蒿、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜椒拌三丝热量492 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物220.5 克
- 钠42532.6 毫克
- 钙1436 毫克
- 铁46.5 毫克
- 钾865 毫克