| 酵母面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 1千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 精盐 | 克 | 1千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 238克 | 酵母面包热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于划船177分钟消耗的热量...240 | |||||
酵母面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、白糖（15克）、牛奶（3克）、酵母片（1.5克）、鸡蛋（3/4个）、精盐（1克）
1/5. 将3克酵母和白糖用40度的开水泡开。
2/5. 在35克水中对上酵母水，把它倒入50克的面粉里和一下，然后在35度左右的室温里发酵2小时左右。
3/5. 把鸡蛋放入45克水中冲开，这里放入发酵的面团搅拌，然后将剩下的粉、白糖、精盐、牛奶全部倒入后和面，继续发酵2小时左右。
4/5. 将面团以50克为单位分好后，在35度的发酵室里发酵1小时左右。
5/5. 待面团完全发酵后，在表面抹一层鸡蛋，放入200度的面包炉中烤10－15分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、乌鳢、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与菠菜、牡蛎 、干辣椒搭配；与兔肉、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、解腻提鲜、保鲜防腐等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酵母面包热量709 千卡
- 脂肪19.92 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物171.94 克
- 钠769.6 毫克
- 钙343 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾487 毫克