| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 老婆饼热量/卡路里2655千卡 | |||
 热量2655千卡，相当于改建房屋483分钟消耗的热量...330 | |||||
老婆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、糯米粉（适量）、黄油（适量）、白糖（适量）、枸杞子（适量）、葡萄干（适量）、鸡蛋液（蛋黄液）（适量）、水各适量（适量）
1/6. 将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。
2/6. 将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。
3/6. 将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。
4/6. 用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
5/6. 将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。
6/6. 将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、舒筋活血、补中益气等功效；可与百合、乌鸡、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、软化血管、明目等功效；可与百合、桑葚、桂圆搭配；
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营养信息
- 老婆饼热量2655 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物389.9 克
- 钠324.9 毫克
- 钙153 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1599 毫克